Chaudron c'est un restaurant. Mais un restaurant circulaire & solidaire. Un restaurant à la ferme et un restaurant à Bruxelles. Une tablée de copain·es ou de personnes à connaître. On y mange bien. On y mange ensemble.
RéservationIci, à chaque fois que vous achetez un plat ou que vous buvez un verre, vous remplissez la cagnotte solidaire et vous générez des repas offerts à celles et ceux qui en ont besoin. Le tarif de soutien s’adresse aux personnes plus privilégiées; il permet de constituer une cagnotte de repas suspendus redistribués gratuitement. Et pour renforcer l’accès du restaurant à tous·tes, le menu du midi est également proposé à petit prix.
La carte met l’accent sur la récup' et les légumes du coin mais n'exclut pas la viande et le poisson bien produits. Pour les boissons même démarche, nous travaillons avec des brasseurs locaux, des cavistes natures et nous avons à coeur de proposer une sélection de soft aussi alléchants que leurs homologues alcoolisés.
La carte évolue chaque jour au fil des collectes et de l’offre des maraîcher·es voisin·es, une sélection d’en-cas, pâtisseries et autres douceurs maisons complètent la proposition. Retrouvez la carte du moment sur nos réseaux et téléchargez le menu pour jeter un œil sur les formules.
Du mardi au vendredi
Lunch de 12h à 14h
Entrée & plat 25€ tarif soutien / 10€ petit prix
Tea-room de 11h à 18h
Salé apd 6€ / Sucré apd 3€
Jeudi, vendredi, samedi
Dîner de 18h30 à 21h30
Plats à la carte - Entrée, plat & dessert 45€
Samedi et dimanche
Brunch de 10h30 à 15h30
2 assiettes servies par nos soins, buffet sucré & salé, boissons maison
Située au bord de l’étang de la Pede, à Anderlecht, La ferme du Chaudron est une ferme historique du coin. Vraisemblablement érigée à la toute fin du 19e siècle dans une période de renforcement des faubourgs de Bruxelles en tant que zones de production pour l’alimentation de Bruxelles et environs. De taille modeste, elle a permis une exploitation diversifiée, avec des champs, maraîchage, verger et l’élevage de quelques bovins.
Après quelques années à l’abandon, elle est aujourd’hui transformée par Bruxelles Environnement qui nous en a accordé la concession pour 10 ans ! On a donc créé avec DoucheFLUX, Happy Farm, le Champ du Chaudron et la Ferme du Chaudron asbl, une coopérative pour développer CE GRAND PROJET de Maison de la souveraineté alimentaire de l’ouest bruxellois.